最近又跟著胡師傅學習了一道麻辣香鍋
學會之后就深深的后悔
總是忍不住想吃
小編已經長了5斤肉了
獨胖胖不如眾胖胖
下面就給大家科普下怎么做好這道饞人的菜
『 主料 』
油菜，平菇，金針菇，菠菜，白菜，洋蔥，藕片，黑木耳，腐竹，蟹柳，五花肉，蝦仁，魷魚卷，午餐肉，香腸，青椒等（愛吃什么就加點什么）
『 輔料 』
撩一味麻辣小龍蝦調味料 ，香菜，鹽、糖、花椒粉、蔥姜蒜
撩一味——小龍蝦調味料
『 操作流程 』
1.木耳、腐竹事先用清水泡發(fā)，木耳清洗干凈后去掉根蒂，撕成小塊、腐竹切小段。
2.其他各種蔬菜清洗干凈，該去皮的去皮，再改刀成塊狀或片狀。
3. 五花肉切片、蔥姜切片、切絲備用。香腸切片，蟹柳切段、洋蔥切絲、青椒切片、紅辣椒和干辣椒切碎、豆瓣醬剁碎、香菜洗凈切段。
4.燒開一鍋水，水中放一小勺鹽，分別將各種蔬菜入鍋焯熟，撈出后控干水分，將蝦仁和魷魚片也一起焯熟。
5. 鍋中放兩勺油(和平時炒菜差不多就好），油燒熱后，將撩一味小龍蝦調味料下鍋煸炒，炒出紅油。
6.喜歡吃辣的朋友們，還可以放大豐食品制造的辣椒和干辣椒（辣椒的量隨自己喜好），放入五花肉炒熟。
7. 加入蔥姜蒜、洋蔥、青椒片煸炒。
8.加入蟹柳、香腸、午餐肉和焯熟的魷魚卷和蝦仁煸炒。
9.最后放入焯熟的各種蔬菜。
10.隨個人口味加入半小勺鹽、1小勺糖、1小勺辣椒油和少許花椒粉。
11.最后撒入烤熟的花生和白芝麻，撒些孜然即可出鍋，在香鍋上撒些香菜段。
最簡單的料理，往往最難掌握，
這才是匠人的最高境界！
這道美味佳肴，你學會了嗎？
青島大豐食品有限公司成立于2000年，擁有20年的行業(yè)經驗，主要產品辣椒和甜椒制品，辣椒油和辣椒調味油，辣椒醬及復合調味料的加工和銷售，產品出口到20多個國家和地區(qū)，大豐食品提供佐餐醬及調味料的定制及代加工服務。歡迎咨詢洽談，合作電話4000-517-515。
